Távolítsa el a zsírt a sertés karajból
A sertéskaraj steaket törölje szárazra papírtörlővel, és tegye őket félre.
- Hogyan grillezzük a sertés különböző részeit profin? - Friss
- Hogyan készítsünk karaj Sertésborda.
Öntsön ½ - 1 csésze 60— g lisztet egy sekély tányérra. Az ujjaival keverje a sót és a borsot a lisztbe.
Az összes összetevőt összekeverjük egy tálban, és infúzióra adjuk.
Ha a steak vastagsága meghaladja a 2,5 cm-t, kapcsolja be a sütőt ° C-ra. Melegítsen olajat a serpenyőben. Helyezzen egy nehéz aljú serpenyőt vagy öntöttvas serpenyőt közepesen magas hőfokon.
Olyan olajnak kell lennie, amely elfedi a serpenyő teljes alját.
Ha nincs, adjunk hozzá több olajat. Kerülje a pecsenyék olívaolajban vagy vajban történő sütését. Ezek a nagy hő hatására megégnek. Kotorja be a steakeket. Helyezzen minden steaket az ízesített lisztbe úgy, hogy bevonva legyen.
Fordítson meg minden steaket úgy, hogy teljesen ellepje őket a keverék. Emelje fel a steakeket, és rázza le a felesleges lisztkeveréket.
A nyers steak kezelése után mossa meg a kezét szappannal és vízzel a betegségek terjedésének megakadályozása érdekében. Célszerű az egyik kezével kezelni a steakeket, míg a másik kezével a steakre szórjuk a lisztkeveréket. Ez egyik kezét szárazon tartja, így a lisztkeverék nem ragad rád. A serpenyőben megpirítjuk a steakeket. Miután az olaj forró és csillogó, óvatosan engedje le az elkészített steakeket világrekord gyors fogyás serpenyőbe.
Főzd a steakeket 3 percig közepesen magas hőfokon. Fogóval fordítsa meg a steakeket és főzzön további 3 percig.
- 4 MóDJA A SERTéS KARAJ STEAK FŐZéSéNEK - TUDÁS -
- Sertéstenyésztés | Digitális Tankönyvtár
A steakeknek aranybarnának kell lenniük. Ha vékonyak, akkor be kell fejezniük a főzést.
A sertés testének felépítése A csontozat A test szilárd vázát a csontozat és a porcos szövetek alkotják. A mozgásszervek passzív részei ezek, amelyek a rájuk tapadó izmok segítségével biztosítják az egyed sokirányú mozgékonyságát. A csontrendszer felépítése, az ízületek kapcsolódása nagyban meghatározza az állatok zavartalan életműködését, a kedvező termelési teljesítmények elérését. A koponya csontos váza fajtajellegbeli adottság. A homlok és az orrhát csontjának csatlakozása a fej jellegzetes profilvonalának kialakulásával jár, így meghatározza a fej formáját.
Ha sűrűek, vigye őket a sütőbe, hogy további percig befejezze a főzést. Vastagságtól függetlenül a sertés karaj steakjeinek legalább tálalás előtt készen kell állniuk legalább 63 ° C-ra.
Hogyan főzzünk sertés karaj steaket
Ha elkészíti a steakeket a sütőben, győződjön meg arról, hogy az Ön által használt serpenyő biztonságos a sütőben. Te készítetted ezt a receptet? Hagyjon véleményt 2. Ha felső sütős brojlerje van, mozgassa a felső rácsot úgy, hogy 7,6—12,7 cm-re legyen a brojlertől.
Kapcsolja be a brojleret szia-ra és hagyja kb. Bőségesen sózzuk és borsozzuk a sertéskaraj steak mindkét oldalát. Megszórhatja őket is: Őrölt édeskömény Hagymapor Őrölt kömény A steakek első oldalát süsd meg. A sütő- vagy pörköltedényt fedje le fóliával, hogy könnyebben kitisztuljon.
Helyezze a fűszerezett sertéskaraj steaket a fóliára, és helyezze a serpenyőt a brojler alá. A steaket percig sütjük. Ne feledje, hogy a vékonyabb steakek gyorsabban főznek, míg a vastagabb pecsenyék hosszabb időt vehetnek igénybe. Ez megakadályozza, hogy a külső égjen, mielőtt a belső esélye lenne főzni.
Hogyan készülnek húsgombóc. Főzés húsgombóc sertés, marha és darált hús leveshez Távolítsa el a zsírt a darált marhahúsból Szénhidrátok: 0 g.
Fordítsa meg a steakeket, és fesse meg az alsó oldalakat. Óvatosan használja a fogókat a sertés karaj steakjeinek a tepsibe.
Távolítsa el a zsírt a darált marhahúsból
Helyezze vissza a steakeket a brojler alá, és folytassa a sütést még 6—8 percig, vagy amíg a steakek aranybarnák nem lesznek. Ne felejtse el viselni a kesztyű kesztyűit, és legyen óvatos, amikor kihúzza a sütőformát távolítsa el a zsírt a sertés karajból sütőből. Pihentesse meg a steakeket, mielőtt felszolgálná őket. Miután a sertés karaj steak mindkét oldalán megbarnult, vegye ki a serpenyőt és ellenőrizze a távolítsa el a zsírt a sertés karajból belső hőmérsékletét.
Recept összetevői
A pecsenyéknek és ° F 63 és 71 ° C között kell lenniük, mielőtt pihenni engednék őket. Hagyja pihenni 5 percig, mielőtt felszolgálná őket.
- Такие основные понятия, как ложь, честность, предубеждения и эгоизм, были изучены в течение первых восьми уроков.
- Несколько взрослых, уж по крайней мере один из нас, непременно должны остаться с Бенджи и детьми.
- За процедурой следили оба пятилетних близнеца Ватанабэ, весьма заинтригованные происходящим.
- Erzsike Konyhája
- "Ну а теперь, если мне повезло, - подумала Николь, - она должна спать во второй комнате слева".
A steakek pihentetése segít az izmok ellazításában, így a gyümölcslevek egyenletesen oszlanak el. Kapcsolja közepes lángra a gázrácsot.
Sertéstenyésztés
Ha van széngrillje, melegítse fel a parazsat és dobja ki a parazsát a rács közepére. Szórjuk meg a sertés karajszeleteket sóval és borssal mindkét oldalon. A sertésszelet fölé nyomja egy fél mész levét, és kenje meg őket 2 evőkanál növényi olajjal. Míg a steakeket idő előtt sóval és borssal ízesítheti, kerülje, hogy a lime levét addig nyomkodja rajtuk, amíg a grillre nem teszi.
Töltelék otthon recept. Darált hús: főzési funkciók, darált hús receptek. lépés - őröljük a hagymát
Helyezze a steakeket a grillre. Győződjön nadelen eco slim arról, hogy a grill rostélya tiszta, és helyezze a fűszerezett sertéskaraj steaket a rostélyra. Ha szénrácsot használ, tegye őket közvetlen hő fölé közvetlenül a szén fölé.
Az első oldalhoz közel 10 percre lesz szükségük. Fordítsa meg és grillezze meg a másik oldalt. Fogókkal óvatosan fordítsa meg a steakeket. Miután megfordította a steakeket, hagyja, hogy befejezzék a főzést. Ellenőrizze a steak hőmérsékletét, hogy megállapítsa, hogy a hőmérséklet és ° F 63 és 71 ° C között van-e. Ha dekoratív grillnyomokat szeretne kapni, fontolja meg a steakek kb.
Így a steakjei keresztbe nyílnak.
Hogyan készítsünk karaj Sertésborda.
Döntse el, hány embernek fog főzni, és határozza meg, hogy mennyi sertéshúsra van szüksége. Tervezzen 4 uncia sertés karaj steak vásárlását minden ember számára. Keressen olyan sertéshúst, amely rózsaszínű-vörös színű és kevés márványos zsírral rendelkezik.
Ne válasszon olyan sertés karaj steaket, amelynek sötét csontja vagy sötét foltjai vannak a zsírnak. A sertés karaj steaket hűtőszekrényben tárolja. Ha hazaérve nem főzi meg a sertéskaraj steaket, akkor 2—4 napig hűtőben tarthatja őket, ha előre csomagolt edényekben vannak.
És még 10 marhahús recept
Ha nem, vagy hosszabb ideig szeretné tárolni őket, fontolja meg a fagyasztást. A steakek fagyasztásához teljesen csomagolja őket egy fagyasztóba biztonságos anyagba például fagyasztópapírba vagy alumíniumfóliábaés távolítsa el a lehető legtöbb levegőt.
Címkézze fel a steakeket, és fagyassza le őket 0 ° F ° C hőmérsékleten, amíg szüksége van rájuk. Tálaljuk a sertés karaj steaket.
Mivel a sertés karaj steak könnyű ételt készíthet, több tölteléket kínálhat, például rizst, babot és burgonyát. Vagy tarthatja az ételt könnyűnek, és a steakeket sült zöldségekkel vagy feldobott salátával tálalhatja. Egyéb kiszolgáló oldalak: Káposztasaláta.
